Sel Noir d'Hawaï

Sel au goût de noisette, fin et équilibré

Des roches de lave noire sont ajoutées à l'eau des bassins afin que les cristaux de sel s'imprègnent du charbon activé.

Sel au goût de noisette, fin et équilibré, associé à une magnifique couleur et une texture soyeuse, il est utilisé comme une fleur de sel avec les poissons fins et viandes grillées, les toasts, le foie gras, les coquilles Saint-Jacques... Il est aussi parfait pour assaisonner vos légumes et salades d'été, avec des fruits comme melon et fraises...

Le Sel Noir d'Hawaï est une merveille culinaire venue directement des îles paradisiaques de Hawaï. Ce sel de mer spécial est récolté à la main sur les côtes volcaniques de l'archipel hawaïen, puis mélangé à du charbon de bois végétal, ce qui lui donne sa couleur noire distinctive. Il offre une saveur saline subtile avec des notes minérales et une légère touche de fumée.