Cumin, coriandre, ail, curcuma, curry, carvi, cannelle, muscade, gingembre, basilic, fenouil, romarin, thym, anis, sarriette, origan, cardamome, riz, sel, paprika, girofle, poivre noir, piment…
Raz el hanout signifie littéralement en arabe "la tête de l'épice
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Cumin, coriandre, ail, curcuma, curry, carvi, cannelle, muscade, gingembre, basilic, fenouil, romarin, thym, anis, sarriette, origan, cardamome, riz, sel, paprika, girofle, poivre noir, piment… Raz el hanout signifie littéralement en arabe "la tête de l'épicerie" ou "la tête de gondole". A la fois chaude, suave et très parfumée, cette création maison rend hommage à la tradition maghrébine afin de préparer le couscous, les tajines, les pastillas et les préparations de légumes, les plats sucrés-salés, sauces, viandes et poissons blancs, coquillages, soupes…
