Poivre Fumé

Poivre de Malabar fumé chez La Cave aux Épices Hossegor

Quand vous apportez du poivre très aromatique des meilleures régions de cultures à un maître fumeur expérimenté, le résultat promet des expériences gustatives vraiment intéressantes. Notre poivre de Malabar a été fumé à froid pendant plusieurs jours au bois de hêtre fraîchement moulu. Très affiné, chauffant, à la saveur fruitée, aux notes fumées intenses, c'est une excellente manière d'amener une touche "barbecue" à toutes vos préparations du quotidien.

Le Poivre Fumé est une variante unique de l'épice classique qui ajoute une dimension fumée et complexe à vos plats préférés. Il est créé en exposant des grains de poivre noir à une fumée de bois aromatique, ce qui lui confère un arôme captivant et une saveur profonde et boisée.

• Origine :Varie selon le producteur, souvent à base de poivre noir
• Saveur :Fumée, boisée, poivrée
• Texture :Grains noirs fumés
• Utilisation :Parfait pour les grillades, les marinades, les plats de viande

Le Poivre Fumé est un excellent moyen d'ajouter une touche de fumée et de profondeur à vos plats. Utilisez-le pour assaisonner des grillades, des marinades, des ragoûts, ou tout plat de viande pour une saveur unique et délicieusement fumée.