Poivre de la Jamaïque

Une épice exotique pour votre cuisine et pâtisserie

Également appelé bois d'Inde, poivre aux quatre épices ou piment de la Jamaïque, c'est en fait une baie aux merveilleuses saveurs de cannelle, muscade, girofle et de poivre noir. Pas du tout piquant mais très parfumé, il amène dans la cuisine une délicieuse touche exotique dans beaucoup de mets salés comme les ragoûts, sauces, soupes, marinades... et sucrés comme les pâtisseries, pain d'épices et desserts fuités, chocolat...

Le Poivre de la Jamaïque, également connu sous le nom de "tout-épice", est une épice aux arômes envoûtants. Contrairement à son nom, il n'est pas un poivre, mais plutôt une baie qui pousse principalement en Jamaïque. Cette épice est appréciée pour sa saveur unique qui évoque un mélange de cannelle, de muscade et de clou de girofle, créant une expérience gustative chaleureuse et complexe.

• Origine :Jamaïque
• Saveur :Chaleureuse, épicée, rappelant la cannelle, la muscade et le clou de girofle
• Texture :Grains petits, bruns et parfumés
• Utilisation :Idéal pour les plats sucrés et salés, les marinades, les desserts

Le Poivre de la Jamaïque est une épice polyvalente qui peut être utilisée dans une variété de plats. Moulez-le frais pour libérer ses arômes envoûtants, puis ajoutez-le à vos plats sucrés et salés, comme les marinades pour viandes, les ragoûts, les desserts, les cocktails et bien plus encore.