Aussi appelé "Piment enragé", il est épépiné et ensuite séché avant d'être réduit en poudre. A la saveur fuitée et au piquant intense, il permet de relever toutes les préparations du quotidien sans en varier le goût. Très utilisé dans toutes les cuisines du monde, il entre aussi dans la composition de nombreux mélanges d'épices ou de certaines fame
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Aussi appelé "Piment enragé", il est épépiné et ensuite séché avant d'être réduit en poudre. A la saveur fuitée et au piquant intense, il permet de relever toutes les préparations du quotidien sans en varier le goût. Très utilisé dans toutes les cuisines du monde, il entre aussi dans la composition de nombreux mélanges d'épices ou de certaines fameuses sauces piquantes pour le barbecue...