Baies roses, ail, cumin, curcuma, persil, gingembre, muscade, Cayenne, menthe, sel, tomate, oignon. Un grand nombre de plats créoles nécessite un mélange d’épices à la fois doux et chaud, parfumant et colorant. Celui-
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Baies roses, ail, cumin, curcuma, persil, gingembre, muscade, Cayenne, menthe, sel, tomate, oignon. Un grand nombre de plats créoles nécessite un mélange d’épices à la fois doux et chaud, parfumant et colorant. Celui-ci est parfait pour sublimer de manière exotique les volailles et viandes blanches, poissons, fruits de mer et crustacés, les légumes vapeurs ou poêlés, la cuisine au wok, salades et crudités, quiches et tartes salées, soupes, ragoûts, sauces, papillotes, mayonnaises, marinades ...
