Reconnu comme l’épice universelle par excellence, les cuisines du monde entier l’utilisent dans de nombreuses préparations et mélanges d'épices. Son goût prononcé, sucré, capiteux et aromatique est succulent dans lesdifférents tajines et ragoûts, poissons et produits de la mer, viandes blanches et moutons, les plats de légumes (notamment la carott
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Reconnu comme l’épice universelle par excellence, les cuisines du monde entier l’utilisent dans de nombreuses préparations et mélanges d'épices. Son goût prononcé, sucré, capiteux et aromatique est succulent dans lesdifférents tajines et ragoûts, poissons et produits de la mer, viandes blanches et moutons, les plats de légumes (notamment la carotte), soupe et veloutés, préparations sucrées/salées, salades et crudités, fromage... Avec ou sans cuisson, il est sublime !
