Aux arômes très parfumés et frais, à la saveur légèrement sucrée et subtilement citronnée / orangée,les graines sont utilisées entières, concassée ou moulues, aussi bien seules que mélangées à d'autres épices et se marient merveilleusement avec les poivres. Sa subtilité, sa saveur délicate mais prononcée sans être piquante en ont une des épices inc
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Aux arômes très parfumés et frais, à la saveur légèrement sucrée et subtilement citronnée / orangée,les graines sont utilisées entières, concassée ou moulues, aussi bien seules que mélangées à d'autres épices et se marient merveilleusement avec les poivres. Sa subtilité, sa saveur délicate mais prononcée sans être piquante en ont une des épices incontournables dans de nombreuses cuisines du monde aussi bien pour les préparations salées que sucrées !