Surnommée "la Baie de Anges", elle possède des arômes très frais, chauds, floraux, avec des notes de bergamote, son goût rappelle celui du citron, du poivre et de l'eucalyptus. Ingrédient noble et essentiel de la cuisine indienne, elle entre dans la composition des currys, garam massala et autres mélanges d'épices. Très subtile, elle parfume le ri
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Surnommée "la Baie de Anges", elle possède des arômes très frais, chauds, floraux, avec des notes de bergamote, son goût rappelle celui du citron, du poivre et de l'eucalyptus. Ingrédient noble et essentiel de la cuisine indienne, elle entre dans la composition des currys, garam massala et autres mélanges d'épices. Très subtile, elle parfume le riz et les légumes, les poissons et viandes blanches, les pâtisseries, salades de fruits, confitures, infusions et thés, café turc, et, de surcroît elle est digestive.
