Elles sont utilisées depuis l'Egypte ancienne autant que pour leurs vertus médicinales que pour le parfum unique qu'elles amènent aux préparations culinaires. A la saveur boisée et poivrée et aux notes fraîches, acidulées, sucrée et terpéniques (de résine), elles aromatisent merveilleusement la choucroute, les gibiers à poils ou à plumes, les sauce
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Elles sont utilisées depuis l'Egypte ancienne autant que pour leurs vertus médicinales que pour le parfum unique qu'elles amènent aux préparations culinaires. A la saveur boisée et poivrée et aux notes fraîches, acidulées, sucrée et terpéniques (de résine), elles aromatisent merveilleusement la choucroute, les gibiers à poils ou à plumes, les sauces, les terrines, pot au feu, farces, les saucisses et le choux, liqueurs et disgestifs, les marinades de viandes et de poissons....
